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看了你所寫的,我贊同春季應該減肥的觀點。春天是生發的季節,加強運動是件大好事,但“不餓不吃”這種說法是不可取的。控制飲食一要適度調整過多的攝入量,減少零食、減輕胃腸負擔﹔二要避免偏執的做法,否則也會打亂正常的生理節律,不值得提倡。所以我們了解一些代謝規律和產生肥胖的誘因是十分必要的。

借此介紹一些國際上的觀點,供參考。

我們每個人的體質與新陳代謝率有著很重要的關系,英國尼科·漢博爾頓·瓊斯曾論述新陳代謝率受諸多因素的影響。她總結出了以下5方面:年齡、基因、進食的頻率、肌肉脂肪比、身體活躍度。

年齡——年齡每增加10歲,人體需要的熱量以2%的速率遞減,新陳代謝率也隨之降低。

基因——一些人新陳代謝率生來就高。不得不承認,有的人吃什麼都不會胖,有的人看一眼巧克力,似乎體重就會增加。

進食的頻率——當人們消化食物的時候,新陳代謝率就會升高。人們將這種過程稱為食物的溫度效應,這就是為何有些人在吃完飯以后會覺得體溫明顯升高。實際上,研究表明,每次進食,人們的新陳代謝率會升高20%30%,並且在進食后的幾個小時內都比較高。了解這一點很重要,因為如果人們長時間沒有進食,身體的新陳代謝率就不會升高。機體會以為正在經歷一場飢荒,就會降低新陳代謝率來儲存能量,以應對食物短缺。一般來說,男性可以連續5小時不吃食物,但是如果女性不希望影響自身的新陳代謝率的話,就不能連續超過3小時不吃食物。

肌肉脂肪比——肌肉細胞維持自身所消耗的能量是脂肪細胞的8倍,也就是說,體內肌肉與脂肪的比例越高,我們的新陳代謝率就越高。

身體活躍度——很明顯,鍛煉比靜坐消耗的熱量要多。這種效果具有持續性。即使我們停止鍛煉,身體的新陳代謝率在接下來的幾個小時內也會維持一個相對較高的水平。

綜上所述,你不難看出,順應新陳代謝率的變化規律,再配合均衡的膳食營養,才能達到既自我管理體重、又保証身體健康的效果。



減肥食療



白果山藥羹 白果50克 ,山藥100克 ,鮮芡實30克 ,龍眼肉20克 ,大棗10克 ,枸杞子5克 。將上述原料用文火煲2小時即可食用。可健脾、降脂、減肥。每日1次,連服2周。



胡蘿卜汁 用果菜榨汁機或攪拌機榨出一杯胡蘿卜汁,一天喝12次,飯前喝,不必節食,配合體質及身體的狀況斟酌用量,能慢慢減去多余的脂肪。



玉米須減肥茶 將干玉米須1015克 放入杯中,再倒入約600毫升開水沖泡,變溫時飲用。每日三餐前各飲一大杯,可降脂減肥。玉米須還有降糖作用。



怪味海帶 海帶、赤小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊?粉各適量。將海帶浸泡、洗淨、切絲。將赤小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊?粉燒煮30分鐘,撈出豆、蘿卜、山楂不要,放入海帶燜至汁盡,海帶酥爛,起鍋晾干食用。可利水消腫、降脂減肥。



青鴨羹 青頭鴨1隻,蘋果1個,赤小豆250克 ,食鹽、蔥各適量。將青頭鴨宰殺洗淨,去內臟。將赤小豆洗淘淨,與蘋果一起裝入鴨腹,入沙鍋,加水適量,文火燉至鴨熟爛時,加蔥適量、鹽少許即成。飲湯食肉。可健脾開胃、利尿消腫、降脂減肥。



赤豆鯉魚 鯉魚1(重約1000),赤小豆100克 ,陳皮、花椒、草果各7克 。將鯉魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨,塞入魚腹,再將魚放入沙鍋,另加蔥、姜、胡椒、食鹽,倒入雞湯,上籠蒸1.5小時,即成。可行氣健胃、醒脾化濕、利水消腫、降脂減肥。



什錦烏龍粥 生薏苡仁、干荷葉各30克 ,冬瓜子100克 ,赤小豆20克 ,烏龍茶適量。將薏苡仁、冬瓜子、赤小豆洗淨,放入鍋內加水適量煮至豆熟米爛,再將用紗布包好的干荷葉和烏龍茶放入粥內再煮8分鐘,取出紗布袋即可,每日早晚食用。可健脾、降脂、減肥。




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    陳俐彬 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()