用果汁機還不夠好，可以嘗試使用果菜調理機，要什麼粗細的顆粒都可以自己控制，不但比果汁機迅速，而且大小均一不會忽大忽小，最重要的是不會出水！用果汁機可能會因為轉速不夠而打傷蒜頭出水，果菜調理機就不會了，不只是蒜末，打果汁或粉末都很好用(我曾拿來把奇福餅打成粉末，做乳酪蛋糕的底)，如果常要用，建議使用果菜調理機，它是很多餐飲店必備的好幫手(也很耐用~不易壞)，唯一的缺點就是價錢比果��機貴，這要看你的需求來決定囉！
PS.果菜調理機是有申請專利的喔~
參考資料
自己打工的經驗
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